Beeren Crumble
Zubereitung:
20 min.
20 min.
Stunde:
30 min.
30 min.
Fertig in:
50 min.
50 min.
In der Saison mach in den Crumble natürlich mit frischen Beeren, aber im Winter kann man auch einfach eine Tiefkühl Beerenmischung verwenden.
Zutaten:
- 600 g gemischte Beeren (Heidelbeeren, Johannisbeeren, Himbeeren, Erdbeeren, Brombeeren, etc.)
- 2 Limetten
- 2 EL und 4 EL Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 140 g Mehl
- 1 TL Zimt
- eine Prise Salz
- 80 g kalte Butter, gewürfelt
Zubereitung:
1Backofen auf 200 C Ober und Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform einfetten.
2Beeren mit Limettensaft, etwas Limettenschale (optional, wenn die Limetten unbehandelt sind), 2 EL Zucker und Vanillezucker vermischen.
3Mehl, 4 EL Zucker, Zimt und Salz vermischen. Butter dazugeben und alles zu einer krümeligen Masse verarbeiten.
4Beeren in die Auflaufform geben und die Streusel gleichmäßig darüber verteilen. Im vorgeheizten Backofen ca. 30-40 Minuten backen, bis die Streusel schön knusprig sind. Mit Pudding, Sahne oder Eis servieren.
Ergibt:
4 leute
