Zubereitung:
20 min.
Fertig in:
20 min.

Dieser Sommersalat schmeckt erfrischend und ist doch füllend. Er sieht super aus und ist bei Grillpartys immer willkommen.

Zutaten:

  • 1 Schalotte, feingehackt
  • 1 Knoblauchzehen, feingehackt
  • 20 g Ingwer, gerieben
  • 1 kleine Chilischote, feingehackt
  • 3 EL Balsamessig
  • 6 EL Walnussöl
  • 1 Prise Salz

Zubereitung:

1Zuerst Schalotte, Knoblauch, Ingwer und Chili klein hacken, mit Essig, Öl und Salz verrühren.

2Avocado schälen. Avocado und Apfel entkernen, blättrig schneiden und sofort mit Zitronensaft vermischen. Radieschen in dünne Scheiben schneiden. Alle Zutaten mit dem Dressing vermischen.

Ergibt:

4 leute