Rhabarbersaft mit Ingwer
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Stunde:
60 min.
60 min.
Fertig in:
75 min.
75 min.
Wenn ihr auch viel Rhabarber im Garten habt, probiert mal diesen Saft. Schmeckt herrlich erfrischend mit Mineralwasser als Schorle.
Zutaten:
- 4 kg Rhabarber
- 40 g frischer Ingwer
- 200 g Zucker, nach Geschmack
Zubereitung:
1Rhabarber gut waschen, klein schneiden. Ingwer schälen und hacken. Mit dem Rhabarber vermischt in den Dampfentsafter geben und 1 Stunde kochen.
2Den noch heißen Saft mit Zucker abschmecken und gut umrühren, bis er sich auflöst. Saft sofort in heiß ausgekochte Flaschen abfüllen.
Ergibt:
2 leute
