Zubereitung:
15 min.
Stunde:
360 min.
Fertig in:
375 min.

Diese Suppe ist super einfach – man kann dazugeben, was man will, mehr Gemüse, Kräuter, Gewürze…einfach kochen, pürieren und fertig. Lässt sich auch gut einfrieren.

Zutaten:

  • 1 großer Butternut Kürbis, geschält und gewürfelt
  • 1 große Dose Maiskörner, abgetropft
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 1 rote Zwiebel, gehackt
  • 3 Hühnerbrühwürfel, zerkrümelt
  • 1/2 TL Chilipulver oder nach Geschmack

Zubereitung:

1Alles Gemüse, Brühwürfel, Kräuter und Gewürze in den Slow Cooker geben. Mit Wasser abdecken und die Linsen darauf streuen, so dass das Wasser gerade bedeckt ist (wer Suppen gerne dicker mag, mehr Linsen zugeben oder weniger, wenn man eine dünne Suppe bevorzugt)

2Slow Cooker zumachen und auf HIGH (hoher Temperatur) 4 Stunden oder auf LOW (niedriger Temperatur) 6-8 Stunden kochen.

3Mit dem Pürierstab bis zur gewünschten Konsistenz pürieren oder mit dem Kartoffelstampfer zerdrücken. Nach Geschmack Sahne unterrühren.

Ergibt:

4 leute