Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
10 min.
10 min.
Fertig in:
20 min.
20 min.
Dieser Pfannkuchenteig ist besonders gut, wenn man die Pfannkuchen anschließend füllt, z.B. mit gedünstetem Gemüse oder gebratenem Hackfleisch.
Zutaten:
- 2 Eier
- 250 g Mehl
- 375 ml helles Bier
- 1 EL Pflanzenöl
- Salz
- Fett zum Backen
Zubereitung:
1Eier trennen. Eigelb mit Mehl, Bier und Öl glatt rühren. Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und unter den Teig heben.
2Fett in einer Pfanne zerlassen und dünne Pfannkuchen backen.
Ergibt:
4 leute
