Zubereitung:
05 min.
Fertig in:
05 min.

Diese marinierten Zwiebeln sind lecker zu knusprigen Papadams. Die Zwiebeln sollten vor dem Servieren mindestens 24 Stunden mariniert werden.

Zutaten:

  • 1 mittelgroße Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten
  • 1-3 TL Tomatenketchup
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 EL Zucker
  • Prise Salz
  • 1 TL gehackter frischer Koriander
  • ½ TL Bockshornsamen
  • Chilipulver-Gewürzmischung (siehe Fußnote) oder Cayennepfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1In einer mittelgroßen Schüssel Zwiebelringe mit dem Ketchup vermischen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind. Zitronensaft dazumischen. Mit Zucker, Koriander, Bockshornsamen und Chilipulver abschmecken. Gut vermischen.

2Zudecken und für 24 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Ergibt:

4 leute

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