Zubereitung:
30 min.
Stunde:
45 min.
Fertig in:
75 min.

Wenn Ihr das Glück habt frische Preiselbeeren zu bekommen, versucht mal diesen Kuchen (es geht auch mit Tiefkühlware).

Zutaten:

  • 1 backfertiger Mürbeteigboden
  • 500 ml Milch
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Weichweizengrieß
  • 125 g Zucker, evtl. etwas mehr wenn die Preiselbeeren sehr sauer sind
  • 100 g Butter

Zubereitung:

1Springform mit dem Teig auslegen und mehrfach mit einer Gabel einstechen.

2Milch und Salz in einem Topf erhitzen. Mit dem Schneebesen den Grieß unterrühren und unter kräftigem Rühren zu Grießbrei kochen. Vom Herd nehmen und Butter, Zucker und Zimt einrühren, bis die Butter geschmolzen ist. Etwas abkühlen, dann die Eier unterrühren, anschließend die Sahne. Preiselbeeren vorsichtig unterheben und alles in die Form geben.

3Mit Krokant bestreuen und 45 bis 50 Minuten bei 180 Umluft backen.

Ergibt:

12 leute

VERWANDTE ARTIKELMEHR VOM AUTOR