Zubereitung:
15 min.
Stunde:
30 min.
Fertig in:
765 min.

Wer gerne Anis mag, der wird diese Anisplätzchen lieben. Etwas Zeit einplanen, denn die Plätzchen müssen vor dem Backen über Nacht ruhen.

Zutaten:

  • 250 g Zucker
  • 4 Eier
  • 2-3 TL Anispulver
  • 250 g Mehl
  • 1 Msp Backpulver

Zubereitung:

1Zucker und Eier mit dem Handrührgerät schlagen, bis eine hellgelbe dickliche Schaummasse entsteht Mehl und Backpulver mischen, sieben und mit dem Anispulver unterheben.

2Backbleche einfetten und mit Mehl bestäuben oder mit Backpapier auslegen .

3Teig in einen Spritzbeutel mit glatter Rülle füllen und mit Abstand kleine Häufchen auf das vorbereitete Backblech setzen. Die Plätzchen laufen beim Backen auseinander, drum nicht zu dicht aneinander setzen.

4Bleche bei Zimmertemperatur eine Nacht stehen lassen.

5Am nächsten Tag Backofen auf 150 C Ober- und Unterhitze vorheizen und Kekse 15-25 Minuten backen.

Ergibt:

30 leute

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