Zubereitung:
15 min.
Stunde:
15 min.
Fertig in:
30 min.

Mousse au chocolat mal anders – weiß und mit Kürbis.

Zutaten:

  • 300 g roher Kürbis, fein gewürfelt
  • 100 g Zucker
  • Saft von 1 Zitrone
  • Saft von 1 Orange
  • 250 g weisse Schokolade
  • 250 ml Schlagsahne

Zubereitung:

1Kürbis mit Zucker, Orangen- und Zitronensaft aufkochen und bei schwacher Hitze 15 Minuten köcheln, bis der Kürbis weich ist. Pürieren und durch ein Sieb streichen. Abkühlen lassen.

2Sahne steif schlagen.

3Schokolade im Wasserbad schmelzen. Rasch mit dem Schneebesen in dei Kürbismassen einrühren und die Sahne unterheben. In einzelne Nachtischschälchen oder in eine große dekorative Glasschüssel füllen und 3 bis 4 im Kühlschrank fest werden lassen.

Ergibt:

6 leute