Zubereitung:
10 min.
Stunde:
30 min.
Fertig in:
40 min.

Dieser etwas andere eher ruskikale Biskuit eignet sich besonders gut für Obsttorten oder fruchtige Kuchen.

Zutaten:

  • 4 Eier
  • 4 EL lauwarmes Wasser
  • 170 g Rohzucker
  • 170 g Vollkornmehl (Weizen)
  • 1/2 TL Backpulver

Zubereitung:

1Backofen auf 200 C vorheizen.

2Eier trennen. Eigelb mit Wasser und Zucker hell und fluffig aufschlagen. Mehl und Backpulver sieben und dazugeben. Eiweiß steif schlagen und unterheben.

3Springform mit Backpapier auslegen und Teig einfüllen. Im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten goldgelb backen.

Ergibt:

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