Mohntorte mit Rosinen und Mandeln
25 min.
45 min.
70 min.
Eine saftige Mohntorte mit Grieß und Rosinen und einem Zitronenguss. Die Torte schmeckt nach einen paar Tagen noch besser.
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 65 g Zucker
- 1 Ei
- 125 g Butter oder Margarine
- 1 TL Backpulver
- 3/8 l Milch
- 75 g Grieß
- 300 g gemahlener Mohn
- 1 Ei
- 7 EL Pflanzenöl
- 150 g Zucker
- 1 Vanillezucker
- 75 g gestiftelte Mandeln
- 150 g Rosinen
Zubereitung:
1Backofen auf 200 C vorheizen.
2Auf allen Teigzutaten einen Knetteig herstellen und den Boden und Rand einer gefetteten Springform damit auslegen. Etwas von dem Teig für ein Gitter zurücklassen.
3Milch zum Kochen bringen und Grieß dazugeben. Unter Rühren kochen lassen, bis die Masse dick wird. Den heißen Brei mit den übrigen Zutaten für die Füllung vermischen. Füllung in die Springform geben.
4Den restlichen Teig ausrollen und in Streifen schneiden. Gitter auf die Füllung legen. Im vorgeheizten Ofen 40-45 Minuten backen. Abkühlen lassen.
5Puderzucker und Zitronensaft verrühren und die Torte damit überziehen. Fest werden lassen.
Ergibt:
12 leute
