Zubereitung:
10 min.
Stunde:
35 min.
Fertig in:
45 min.

Ein total schneller Nudelauflauf mit Schinken und Gemüse – super wenn man mal keine Zeit hatte, einzukaufen.

Zutaten:

  • 500 g Rigatoni
  • etwas Butter
  • 1 Glas Champignons
  • 300 g Schinken, in Streifen oder gewürfelt
  • 2 kleine Dosen Tomatenmark

Zubereitung:

1Einen Topf mit reichlich Salzwasser zum Kochen bringen und Rigatoni nach Packungsanweisung kochen.

2Eine Auflaufform einfetten und Backofen auf 175° C – 200° C vorheizen.

3Butter in einer grossen Pfanne erhitzen und Schinken und Champignons darin andünsten. Zwei kleine Dosen Tomatenmark mit der Sahne verrühren und dazugeben. Erbsen und Rigatoni darunterheben und mit Salz und Maggigewürz abschmecken.

4Nudelmischung in die vorbereitete Auflaufform füllen und mit dem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen ca. 20 bis 25 Minuten backen.

Ergibt:

4 leute

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