30 min.
10 min.
100 min.
An dieses Plätzchenrezept kommen weder Ei noch Milchprodukte. Der Teig lässt sich gut verarbeiten und ausstechen.
Zutaten:
- 300 g Mehl und etwas zum Ausrollen
- 200 g vegane Margarine
- 100 g Zucker
- 2 Päckchen Bourbon Vanillezucker
- 1 Msp Vanillepulver
- eine Prise Salz
Zubereitung:
1Alle Teigzutaten zu einem glatten Mürbeteig verkneten, zu einer Kugel formen und in eine Tupperdose mit Deckel geben. Im Kühlschrank mindestens eine Stunde kalt stellen.
2Backofen auf 200 C Ober und Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
3Eine Arbeitsfläche leicht bemehlen und mit einem bemehlten Nudelholz den Teig portionsweise ausrollen und Plätzchen nach Wunsch ausstechen.
4Auf das vorbereitete Backblech legen und im vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene ca. 10-15 Minuten backen. Vorsichtig vom Blech nehmen und auf einem Kuchengitter komplett auskühlen lassen.
5Puderzucker mit Zitronensaft verrühren und die Plätzchen damit bestreichen und mit Streuseln nach Wunsch verzieren.
Ergibt:
30 leute
