Zubereitung:
15 min.
Stunde:
75 min.
Fertig in:
90 min.

Einer unserer Lieblingsaufläufe, einfach und immer wieder gut-

Zutaten:

  • 200 g Makkaroni
  • 3 EL Öl
  • 300 g Hackfleisch
  • 100 g Zwiebeln
  • 1 kleine Dose geschälte Tomaten
  • 50 g Tomatenmark
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Prise zerriebener Salbei

Zubereitung:

1Makkaroni 10 Min. in Salzwasser kochen, abschrecken und abtropfen lassen.

2Öl erhitzen, Hackfleisch darin anbraten. Nach 10 Min. Zwiebeln zugeben, mitbräunen. Geschälte Tomaten und Tomatenmark zugeben und alles zu einer dicken Soße einkochen lassen.

3Mit ausgepresstem Knoblauch und Gewürzen abschmecken und beiseite stellen.

4Butter in einem Topf erhitzen und Mehl darin anschwitzen. Unter ständigem Rühren mit dem Schneebesen langsam die Milch zugeben, 5 Minuten kochen lassen, mit Salz und Pfeffer würzen.

5In einer gefetteten feuerfesten Form die Hälfte der Makkaroni verteilen, die Hälfte der Tomatenfleischsoße geben und darauf die Hälfte der hellen Soße verstreichen, dann alles wiederholen.

6Oben sollte helle Soße sein. Käse darüberstreuen und 45 Min. im vorgeheizten Ofen bei 200 C backen.

Ergibt:

4 leute

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