"Schwarze" Koteletts
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Stunde:
25 min.
25 min.
Fertig in:
40 min.
40 min.
Die Koteletts werden vor dem Grillen mit einer dicken Gewürzpaste eingestrichen und müssen mindestens 1 Stunde durchziehen. Wenn sie fertig sind haben sie eine dunkle Kruste.
Zutaten:
- 4-6 Koteletts
Zubereitung:
1Alle Zutaten für die Marinade mit dem Mixer oder Pürierstag zu einer dicken Paste vermengen.
2Koteletts mit der Paste einreiben und zugedeckt mindestens 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.
3Holzkohlengrill oder Backofengrill vorheizen und Koteletts darauf unter mehrmaligem Wenden ca. 20 Minuten garen. Durch die Paste bekommen die Koteletts eine wunderbar dunkle Kruste.
Ergibt:
4 leute
