Zubereitung:
15 min.
Stunde:
25 min.
Fertig in:
40 min.

Die Koteletts werden vor dem Grillen mit einer dicken Gewürzpaste eingestrichen und müssen mindestens 1 Stunde durchziehen. Wenn sie fertig sind haben sie eine dunkle Kruste.

Zutaten:

  • 4-6 Koteletts

Zubereitung:

1Alle Zutaten für die Marinade mit dem Mixer oder Pürierstag zu einer dicken Paste vermengen.

2Koteletts mit der Paste einreiben und zugedeckt mindestens 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.

3Holzkohlengrill oder Backofengrill vorheizen und Koteletts darauf unter mehrmaligem Wenden ca. 20 Minuten garen. Durch die Paste bekommen die Koteletts eine wunderbar dunkle Kruste.

Ergibt:

4 leute