Glutenfreie Dattelmakronen
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Stunde:
25 min.
25 min.
Fertig in:
40 min.
40 min.
Gehaltvolle Makronen aus Datteln ohne Mehl. Wenn die Datteln sehr süß sind, eventuell etwas weniger Zucker nehmen.
Zutaten:
- 3 Eiweiß
- 200 g Puderzucker
- 200 g Mandelstifte
- 250 g Datteln ohne Kern, in Streifen geschnitten
- Glutenfreie Oblaten (4 cm Durchmesser)
Zubereitung:
1Backofen auf 150° C vorheizen.
2Eiweiß sehr steif schlagen, Puderzucker nach und nach unter kräftigem Rühren einrieseln lassen, bis der Teig schwer und glänzend ist. Mandeln und Datteln unterheben.
3Mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen auf Oblaten setzen und im vorgeheizten Ofen 20 bis 25 Minuten backen.
Ergibt:
1 leute
