Zubereitung:
20 min.
Stunde:
20 min.
Fertig in:
40 min.

Dies ist ein sehr praktisches Rezept für Blitzgulaschsuppe mit Fleischwurst, wenn eine „echte“ Gulaschsuppe zu lange dauert.

Zutaten:

  • 600 g Fleischwurst
  • 2 – 3 große Zwiebeln
  • 1 Paprikaschote
  • 3 EL Tomatenmark
  • 1 – 2 TL Paprika
  • 3 EL Öl
  • 1 rohe, geriebene Kartoffel
  • 1 l Brühe

Zubereitung:

1Fleischwurst abziehen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und ebenfalls würfeln. Fett erhitzen, Zwiebeln goldbraun schmoren, geputzte geschnittene Paprikaschote und Wurstscheiben dazugeben, einige Minuten dünsten und mit Tomatenmark und Gewürzen abschmecken. Geriebene Kartoffel unterrühren, Brühe aufgießen und noch einige Minuten kochen.

Ergibt:

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