Fisch in Currysoße
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
08 min.
08 min.
Fertig in:
18 min.
18 min.
Für dieses einfache Fischrezept mit cremiger Currrysoße eignen sich alle Sorten Fischfilet.
Zutaten:
- 800 g Fischfilet
- 2 EL Zitronensaft
- 3 EL Mehl
- 1 TL Kräutersalz
- 1 TL Curry
- 1 TL Pfeffer
Zubereitung:
1Fischfilets mit Zitronensaft beträufeln. Mehl und Gewürze auf einem Teller mischen, Filets darin wenden und im heißen Öl-Buttergemisch bei guter Hitze je nach Dicke 1-3 Min. auf jeder Seite braten. Filets herausnehmen.
2Creme Fraiche und Milch in die Pfanne geben, aufkochen und mit Heller Soße binden, Curry nach Geschmack einrühren. Fisch mit der Soße überziehen.
Ergibt:
4 leute