Zubereitung:
10 min.
Stunde:
08 min.
Fertig in:
18 min.

Für dieses einfache Fischrezept mit cremiger Currrysoße eignen sich alle Sorten Fischfilet.

Zutaten:

  • 800 g Fischfilet
  • 2 EL Zitronensaft
  • 3 EL Mehl
  • 1 TL Kräutersalz
  • 1 TL Curry
  • 1 TL Pfeffer

Zubereitung:

1Fischfilets mit Zitronensaft beträufeln. Mehl und Gewürze auf einem Teller mischen, Filets darin wenden und im heißen Öl-Buttergemisch bei guter Hitze je nach Dicke 1-3 Min. auf jeder Seite braten. Filets herausnehmen.

2Creme Fraiche und Milch in die Pfanne geben, aufkochen und mit Heller Soße binden, Curry nach Geschmack einrühren. Fisch mit der Soße überziehen.

Ergibt:

4 leute