Zubereitung:
15 min.
Fertig in:
15 min.

Einer meiner Lieblings-Blitznachtische!

Zutaten:

  • 4 große reife Pfirsiche oder Pfirsiche aus der Dose
  • 1 Tasse Weißwein
  • 1 EL Zucker
  • 1 EL Vanillezucker
  • 2 EL Zitronensaft
  • 2 EL Pfirsichlikör oder 1 EL Rum
  • Vanilleeis

Zubereitung:

1Pfirsiche mit kochendem Wasser übergießen, häuten (entfällt natürlich bei Dosenobst). In Spalten schneiden und 3 Minuten in etwas Flüssigkeit leise köcheln lassen.

2Wein mit Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft mischen und dazugeben. Am Schluss Likör zugeben und bei Zimmertemperatur abkühlen lassen. Auf Vanilleeiskugeln servieren.

Ergibt:

4 leute

VERWANDTE ARTIKELMEHR VOM AUTOR