20 min.
45 min.
65 min.
Eine Nusstorte, bei der jedes 2. Stück umgedreht wird, dann sieht es aus wie eine Windmühle, deswegen heisst diese Torte bei uns auch Windmühlentorte. Dazu auf jeden Fall Schlagsahne.
Zutaten:
- 150 g zimmerwarme Butter
- 150 g Zucker
- 150 g Mehl
- 3 gestrichene TL Backpulver
- 6 Eigelb
Zubereitung:
1Backofen auf 180 C vorheizen.
2Eier trennen. Eigelb mit Zucker, Butter, Mehl und Backpulver zu einem Rührteig mischen und in eine gefettete Springform füllen.
3Eiweiß zu steifem Schnee schlagen, dabei Zucker einrieseln lassen. Geriebene Haselnüsse unterheben. Diese Masse auf den Rührteig geben und im vorgeheizten Ofen 45 Min. backen. Erkalten lassen.
4Torte vorsichtig umdrehen. Kuvertüre nach Packungsanweisung schmelzen und den Boden damit bestreichen. Fest werden lassen.
5Torte in Stücke schneiden, dabei jedes 2. Stück umdrehen, damit es wie eine Windmühle aussieht.
Ergibt:
12 leute
