Einfacher Sandkuchen
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
45 min.
45 min.
Fertig in:
55 min.
55 min.
Bei uns heißt der Sandkuchen auch Hopfazupfakuchen – wohl weil er sich gut mitnehmen lässt und er früher auf dem Feld gegessen wurde. Ist schnell gebacken und schmeckt lecker.
Zutaten:
- 250 g weiche Butter
- 250 g Zucker
- 4 Eier
- 125 g Mehl
- 125 g Stärkemehl
- 1 TL Backpulver
- 1 EL Rum
Zubereitung:
1Backofen auf 175 C vorheizen. Eine Kastenform einfetten und mit Semmelbrösel oder Mehl ausstreuen.
2Alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in einer Schüssel verrühren und 4 Minuten rühren.
3Teig in die vorbereitete Kuchenform (Königskuchenform) füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 1 Stunde backen.
Ergibt:
1 leute
