Fenchel überbacken
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Stunde:
45 min.
45 min.
Fertig in:
60 min.
60 min.
Weil wir nur zu zweit sind, mache ich immer nur eine kleine Menge, aber man kann die Zutaten ohne weiteres verdoppeln oder verdreifachen.
Zutaten:
- 750 g Fenchel
- Salz
- 250 ml Sahne
- 2 Eier
- Pfeffer
- Muskatnuss
- 1 Stückchen Butter
- 75 g geriebener Gouda
Zubereitung:
1Backofen auf 200 C vorheizen.
2Fenchel putzen und in Salzwasser ca. 15 Minuten im Schnellkochtopf weich kochen.
3Sahne mit Eiern, Salz, Pfeffer und Muskatnuss verrrühren. Fenchel gut abtropfen und in eine gebutterte Auflaufform geben. Sahn-Eimischung darübergießen.
4Im vorgeheizten Ofen 30 bis 45 Minuten überbacken.
Ergibt:
2 leute
