Zubereitung:
15 min.
Stunde:
40 min.
Fertig in:
55 min.

Meine Kinder lieben diesen Apfelauflauf. Ich mache ihn oft, wenn mir nichts anderes auf die Schnelle zum Mittagessen einfällt.

Zutaten:

  • 3 Eier
  • 100 g Zucker
  • 1 EL Vanillezucker
  • 100 g Butter
  • 6 EL Grieß

Zubereitung:

1Ofen auf 180 C vorheizen.

2Eier mit Zucker, Vanillezucker und Butter schaumig rühren. Mit dem Saft und der Schale der Zitrone abschmecken. Die Hälfte der Masse in die Kasserolle geben. Äpfel schälen, vierteln, entkernen, in feine Scheiben schneiden und auf die Quarkmasse geben.

3Den Rest der Quarkmasse darauf geben und glatt streichen. Mit Zimtzucker bestreuen.

4Im vorgeheizten Ofen ca. 40 Minuten backen, bis der Auflauf fest und obenauf goldbraun ist.

Ergibt:

4 leute