Zubereitung:
40 min.
Fertig in:
520 min.

Marinierte Blutorangen lassen sich schon am Vortag vorbereiten. Sie eignen sich daher hervorragend als Nachspeise nach einem opulenten Festmahl oder einfach zwischendurch als etwas besonderes.

Zutaten:

  • 1,5 kg Blutorangen
  • 1 EL frisch gepresster Zitronensaft
  • 2 EL Zucker
  • 80 ml Grand Marnier

Zubereitung:

1Orangen mit einem scharfen Messer so schälen, dass die bittere weiße Haut vollständig entfernt wird. Dann die Spalten von den Häutchen befreien, dabei über einer großen Schüssel arbeiten, in der man die Orangenspalten und den Saft sammelt.

2In einer kleinen Schüssel Zitronensaft, Zucker und Grand Marnier gut verrühren, bis der Zucker aufgelöst ist. Diese Mischung über die Orangenspalten gießen und kurz vorsichtig umrühren. Zugedeckt im mindestens 3 Stunden, aber am besten über Nacht, im Kühlschrank aufbewahren.

Ergibt:

6 leute

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