Zitronentorte mit Quark
Zubereitung:
20 min.
20 min.
Stunde:
30 min.
30 min.
Fertig in:
50 min.
50 min.
Einfach gemacht: ein heller Teigboden mit einer zitronigen, sahnigen Quarkschicht. Zum Fingerablecken!
Zutaten:
- 200 g Margarine oder zimmerwarme Butter
- 200 g Zucker
- 2 Eier
- 200 g Mehl
- 1 Messerspitze Backpulver
Zubereitung:
1Backofen auf 170 C vorheizen.
2Alle Teigzutaten zu einem glatten Teig verrühren und in eine gefettete Kuchenform füllen. Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen, bis beim Einstechen nichts mehr am Zahnstocher hängenbleibt. Auskühlen lassen.
3Quark, Zitronensaft und Zucker verrühren. Sahne mit Vanillezucker steif schlagen.
4Götterspeise mit dem Wasser nach Packungsanweisung zubereiten und unter die Quarkmasse rühren. Die geschlagene Sahne unterheben und auf dem Teig verteilen. Bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
Ergibt:
12 leute
