Weihnachtliche Nussecken
Zubereitung:
30 min.
30 min.
Stunde:
20 min.
20 min.
Fertig in:
80 min.
80 min.
Nussecken sind bei mir ein Muss an Weihnachten. Ich mach meine mit Haselnüssen aber andere Nüsse gehen auch.
Zutaten:
- 150 g Mehl
- 50 g Speisestärke
- 1/2 TL Backpulver
- 85 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
- 85 g Margarine
- 100 g Margarine
- 100 g Zucker
- 3 EL Wasser
- 200 g gemahlene Haselnüsse
Zubereitung:
1Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und mit Zucker, Vanillezucker, Ei und Margarine zu einem Mürbeteig kneten. 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.
2Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.
3Margarine und Zucker für den Belag in einem Topf langsam erwärmen und schmelzen. Wasser und Haselnüsse unterrühren. Masse etwas abkühlen lassen und auf den Teig streichen.
4Backofen auf 175-195 C vorheizen und etwa 20-30 Minuten backen.
5Erkalten lassen, erst in kleine Quadrate schneiden, dann diagonal zu Dreiecken. Mit Schokoglasur glasieren.
Ergibt:
20 leute
