Rhabarber Sorbet
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Stunde:
15 min.
15 min.
Fertig in:
210 min.
210 min.
Für dieses Rezept braucht man eine Eismaschine. Ansonsten ist es höchst simpel.
Zutaten:
- 1 kg Rhabarber
- 300 g Zucker, mehr nach Bedarf
Zubereitung:
1Rhabarber putzen und in Stücke schneiden. Mit Zucker in einem Topf mischen und 30 Minuten stehen lassen.
2Rhabarber zum Kochen bringen und unter Rühren 10-15 Minuten weich kochen. Die Masse sollte eher flüssig sein. Mit Zucker abschmecken und nach Bedarf nachsüßen. Mit dem Stabmixer oder im Blender fein pürieren. Einige Stunden in den Kühlschrank stellen, bis der Rhabarber sehr kalt ist.
3Rhabarber nach Herstelleranweisung in der Eismaschine zu Sorbet verarbeiten und einfrieren.
Ergibt:
6 leute
