Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
20 min.
20 min.
Fertig in:
30 min.
30 min.
Topinambur schmeckt an sich schon so gut, da braucht man nur etwas Knoblauch und gutes Olivenöl!
Zutaten:
- 500 g Topinambur
- 2 Knoblauchzehen
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Zitronensaft
Zubereitung:
1Topinambur schälen und nicht zu klein würfeln. In einer beschichteten Pfanne mit dem Knoblauch in heißem Olivenöl schmoren, bis sie weich und gebräunt sind sind, dabei immer mal wieder wenden. Salzen und pfeffern und ein Spritzer Zitronensaft am Schluss.
Ergibt:
4 leute
