Käseleber
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
15 min.
15 min.
Fertig in:
25 min.
25 min.
Man kann dieses Rezept auch mit Rinderleber machen. Beim Käse nehme ich halt, was ich gerade zu im Haus habe. Dazu passt Kartoffelbrei.
Zutaten:
- 6 Scheiben Schweineleber
- Mehl
- Fett zum Braten
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
1Leber mit etwas Mehl panieren. Fett erhitzen, die Leber von beiden Seiten bräunen, mit Salz und Pfeffer würzen und auf einem Teller warmhalten.
2Paprikaschote und Zwiebeln schneiden und im Bratfett dünsten. Salbeiblätter, Salz, Pfeffer, Rotwein und Käse dazugeben. Das ganze über die Leber geben.
Ergibt:
3 leute