Zubereitung:
15 min.
Stunde:
20 min.
Fertig in:
35 min.

Lecker schokoladig und schnell gemacht.

Zutaten:

  • 3 Eier
  • 250 g Zucker
  • ½ TL Zimt
  • ½ TL Nelken
  • 50 g Speisestärke
  • 200 g Mehl
  • ½ TL Backpulver

Zubereitung:

1Backofen auf 175 C vorheizen. Backblech gut einfetten.

2Eier trennen. Eiweiß sehr steif schlagen, dabei Zucker und Gewürze einrieseln lassen. Eigelb vorsichtig und die Masse ziehen.

3Alle anderen Zutaten bis einschließl. Schokolade mischen und unter die Eimasse heben. Teig auf das Backblech streichen und im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen. Abkühlen lassen.

4In 5 x 2 cm große Riegel schneiden, Kuvertüre nach Packungsanweisung schmelzen und beide Enden der Zigeunerschnitten mit Schokolade überziehen. Fest werden lassen.

Ergibt:

40 leute

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