Zubereitung:
15 min.
Stunde:
35 min.
Fertig in:
50 min.

Eine leckere Zubereitung von Karotten. Sie werden in Honig gegart und sind eine leckere Beilage zu Fleischgerichten.

Zutaten:

  • 1 Dutzend mittelgroße Karotten
  • 3/4 Tasse Honig
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1/2 TL Salz
  • 3 EL Mehl
  • 3 EL Butter

Zubereitung:

1Karotten waschen, schälen und in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.

2Karotten in einen Topf geben, soviel Wasser zugeben, dass die Karotten bedeckt sind und zugedeckt ca. 10 Minuten kochen.

3Honig und Zitronensaft hinzufügen, salzen und 20 Minuten köcheln lassen.

4Das Mehl in Butter anbräunen, gut verrühren und zu den Karotten geben. Noch etwa 5 Minuten weiterköcheln lassen. Servieren.

Ergibt:

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