Aprikosenkonfekt mit Marzipan
Zubereitung:
30 min.
30 min.
Fertig in:
30 min.
30 min.
Total leckeres Konfekt, das bei uns jedes Jahr auf den Plätzchenteller kommt. Ist einfach gemacht und schmeckt sooo gut!
Zutaten:
- 200 g Marzipanrohmasse
- 50 g – 70 g Puderzucker
- 2 TL Aprikosen oder Orangenlikör
- 100 g kandierte oder getrocknete Aprikosen
- 50 g Mandeln
- 100 g Zartbitterkuvertüre
Zubereitung:
1Marzipan, Puderzucker und Likör verkneten. Aprikosen fein würfeln. Mandeln abziehen und mahlen. Aprikosen und gemahlene Mandeln unte die Marzipanmasse kneten.
2Masse zu einer fingerdicken Rolle formen und diese in ca. 5 cm lange Stücke schneiden.
3Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Aprikosenkonfekt mit beiden Enden in die Kuvertüre tauchen. Trocknen lassen und kühl aufbewahren.
Ergibt:
35 leute
