Zubereitung:
15 min.
Stunde:
10 min.
Fertig in:
50 min.

Diese Brötchen kenne ich noch aus meiner Kindheit, als ich in Amerika gelebt habe. Sie werden heiß aus dem Ofen gegessen und sind weich und köstlich.

Zutaten:

  • 850 ml warmes Wasser
  • 240 ml Öl
  • 120 ml Honig
  • 7 EL Trockenhefe
  • 1 EL Salz
  • 3 Eier
  • 1300 g Mehl

Zubereitung:

1Wasser, Öl, Honig und Hefe in einer großen Schüssel verrühren. 15 Minuten ruhen lassen, bis die Mischung schaumig ist.

2Salz, Eier und Mehl untermischen und 10 Minuten zu einem glatten Teig verkneten. Mit einem feuchten Geschirrtuch abdecken und an einem warmen Ort 10 Minuten gehen lassen.

3Backofen auf 220 C vorheizen.

4Ungefähr 20 kleine Brötchen formen und auf einem Backblech 10 Minuten backen. Heiß genießen.

Ergibt:

10 leute