Zubereitung:
10 min.
Stunde:
02 min.
Fertig in:
12 min.

Zu Grüne Grütze gehört natürlich auch Vanilleeis oder Schlagsahne!

Zutaten:

  • 1 Glas Stachelbeeren
  • Ananasaft
  • 1 Packung Vanillepuddingpulver
  • 1/2 große Tasse Zucker
  • 4 Kiwis
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 gehäufter EL Zitronenzucker (siehe Fußnote)

Zubereitung:

1Saft von den Stachelbeeren mit Ananassaft auf 1/2 l ergänzen. 1/2 Tasse vom Saft mit Puddingpulver und Zucker glatt rühren, restlichen Saft zum Kochen bringen. Puddingpulvermix den kochenden Saft einrühren und 1 bis 2 Minuten gut aufkochen lassen und dabei immer schön rühren.

2Kiwis schälen, grob zerschneiden und mit den Stachelbeeren zugeben, Zitronensaft und -zucker zufügen und alles grob pürieren. In eine Glasschüssel füllen und abkühlen lassen, dann kühl stellen.

Ergibt:

4 leute

VERWANDTE ARTIKELMEHR VOM AUTOR