Zubereitung:
05 min.
Stunde:
05 min.
Fertig in:
10 min.

Dies ist eine Blitzsuppe, weil die Suppeneinlage viel schneller kocht als Nudeln.

Zutaten:

  • 1,5 l gute Fleischbrühe
  • 40 g weiche Butter oder Margarine
  • 50 g Mehl
  • 2 Eier (Zimmertemperatur)
  • 4 EL Sahne
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskatnuss

Zubereitung:

1Brühe in einem Topf zum Kochen bringen.

2Die restlichen Zutaten glatt rühren. In die kochende Brühe geben und einige Male aufwallen lassen.

Ergibt:

6 leute