Gedeckter Apfelkuchen Mürbeteig
30 min.
80 min.
110 min.
Ein ganz einfacher Apfelkuchen aus Mürbeteig, gelingt immer und schmeckt köstlich. Zutaten in der Kaffeetasse abmessen.
Zutaten:
- 2 Tassen Mehl
- 1 Tasse Mondamin
- 1 TL Backpulver
- 1 Tasse Zucker
- 1 Ei
- 150 g Margarine
Zubereitung:
1Aus Mehl, Mondamin, Backpulver, Zucker, Ei und Margarine einen Knetteig zubereiten und kurz kalt stellen.
2Backofen auf 180 °C vorheizen und eine runde Springform mit Butter einfetten.
3Wenn der Teig etwas ausgekühlt ist, 2/3 des Teigs auf einer bemehlten Arbeitsfläche kreisförmig ausrollen und den Boden und Seiten der Springform mit dem Teig auskleiden. Mit Backerbsen auslegen und ca. 10 Minuten blind vorbacken.
4In der Zwischenzeit die Apfelschnitzel kurz dünsten, abtropfen und mit Rosinen mischen. Apfelmischung auf den Boden geben, mit Zimt bestreuen und den Rest des Teiges darüberlegen. Deckel mit Dosenmilch bestreichen, Mandelblättchen und Zimtzucker darüberstreuen.
5Im vorgeheizten Backofen ca. 1 Stunde backen.
Ergibt:
1 leute
