20 min.
10 min.
30 min.
Die Rosinen, die in diese Plätzchen kommen werden über nacht in Rum eingelegt und deswegen heißen die Plätzchen bei uns „besoffene Plätzchen“.
Zutaten:
- 350 g Rosinen
- 125 ml Whiskey (Bourbon)
- 60 g Butter
- 100 g brauner Zucker
- 200 g Eier
- 180 g Mehl
Zubereitung:
1Rosinen in eine kleine Schüssel geben, mit dem Whiskey begießen und über Nacht einweichen.
2Butter und Zucker in einer Schüssel gut schaumig rühren, dan Eier einzeln untermischen und ebenfalls gut verrühren. Mehl mit Backpulver, Zimt, Nelken und Muskat vermischen und zur Buttermischung geben. Alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
3Abgetropfte Rosinen, Walnüsse und Kirschen zugeben und untermischen
4Backofen auf 180 C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
5Mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf das vorbereitete Backblech setzen und im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten backen.
Ergibt:
60 leute
