Zubereitung:
15 min.
Stunde:
30 min.
Fertig in:
45 min.

Dieses Rezept habe ich noch von meiner Großmutter. Ein ganz leckerer Rührkuchen mit Rosinen.

Zutaten:

  • 2 EL Schmalz
  • 200 g Zucker
  • 250 ml Wasser
  • 1/2 Tasse Rosinen
  • 1 TL Zimt

Zubereitung:

1Schmalz, Zucker, Wasser, Rosinen, Zimt, Nelkenpulver, Muskatnuss und Salz in einen Topf geben und 10 Minuten unter gelegentlichem Rühren köcheln. Topf vom Herd nehmen.

2Backofen auf 180 C / Gas 4 vorheizen und eine Kastenform einfetten.

3Mehl und Backnatron zum Teig im Topf hinzufügen und gut verrühren. In die vorbereitete Backform füllen und 30 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber wieder herauskommt.

Ergibt:

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