Zubereitung:
20 min.
Stunde:
60 min.
Fertig in:
80 min.

An diesen Kuchen (Gugelhupf) kommt als besondere Zutat etwas Sekt. Den Rest kann man dann zum Kuchen dazutrinken 🙂

Zutaten:

  • 300 g Butter
  • 250 g Zucker
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 6 Eier
  • 200 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 150 g gemahlene Haselnüsse

Zubereitung:

1Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Eier trennen. Eigelb nacheinander unter den Teig rühren. Mehl mit Backpulver und Salz mischen und unterrühren.

2Haselnüsse, Kakao, Salz und Sekt untermischen. Schokoladenstreusel untermischen. Eiweiß steif schlagen und unterheben.

3Backofen auf 170 C Ober- und Unterhitze vorheizen. Gugelhupfform sehr gut einfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen. Teig einfüllen und glattstreichen.

4Kuchen auf der 1. Schiene von unten 60 bis 70 Minuten backen, bis ein Teststäbchen sauber bleibt.

5Abkühlen lassen. Nach Belieben mit Schokoguss überziehen.

Ergibt:

1 leute

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