Zubereitung:
30 min.
Stunde:
30 min.
Fertig in:
90 min.

Linzer Torte am besten schon am Tag vorher zubereiten, damit sie durchziehen kann. Sie schmeckt am nächsten Tag um Klassen besser. Einfach in Frischhaltefolie gut einwickeln und durchziehen lassen.

Zutaten:

  • 200 g Mehl und zum Ausrollen
  • 200 g Zucker
  • 1 Päckchen Bourbon Vanillezucker
  • 1/2 TL Zimt
  • 1 Msp gemahlene Nelken
  • 200 g gemahlene Haselnüsse
  • 200 g vegane Margarine

Zubereitung:

1Alle Teigzutaten in einer Schüssel zu einem glatten Teig verkneten und eingewickelt ca. 30 Minuten kalt stellen. ken.

2Backofen auf 200 C vorheizen und eine 24 cm Springform einfetten und mit Mehl bestäuben.

32/3 des Teiges zwischen 2 Lagen Frischhaltefolie zu einem Kreis ausrollen, der groß genug Boden und Rand der Form ist.

4Boden dick mit Johannisbeergelee oder Himbeermarmelade bestreichen.

5Den restlichen Teig ausrollen, in Streifen schneiden und ein Gitter auf den Marmeladenbelag legen. An den Seiten fest drücken. Im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen.

6Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Ergibt:

1 leute