Schnelle Himbeer-Quark-Torte ohne Backen
Zubereitung:
20 min.
20 min.
Fertig in:
20 min.
20 min.
Ich mache diese Himbeertorte ganz oft, wenn ich Samstag wenig Zeit habe, aber für sonntags trotzdem was leckeres zum Kaffee machen will.
Zutaten:
- 1 Packung TK Himbeeren, aufgetaut
- 750 g Speisequark
- Saft einer Zitrone
- 150 g Zucker
- 10 Blatt weiße Gelatine
Zubereitung:
1Himbeeren mit Quark, Zitronensaft und Zucker mischen.
2Gelatine nach Packungsanweisung auflösen und unter die Masse mischen. Sahne steif schlagen und unterheben.
3Eine Springform mit Pergamentpapier auslegen. Eine 2 cm dicke Schicht Rice Crispies hineingeben. Quarkmasse darauf füllen und glattstreichen. Im Kühlschrank mehrere Stunden fest werden lassen.
4Vor dem Servieren mit Sahnetupfen und Himbeeren verzieren.
Ergibt:
1 leute
