75 min.
100 min.
175 min.
Dieser Quarkkuchen wird mit einem Quark-Ölteig gebacken, mit einer Bananenquarkcreme bestrichen und dann mit Streuseln bedeckt – einfach super!
Zutaten:
- 150 g Quark
- 6 EL Öl
- 1 Ei
- 2 EL Milch (mehr oder weniger nach Bedarf)
- 75 g Zucker
- eine Prise Salz
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 300 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 250 g Wuark
- 1 Packung Vanillepudding
- 2 Bananen
- ca. 125 ml Milch
Zubereitung:
1Backofen auf 180 – 200°C vorheizen und ein Backblech einfetten.
2Für den Quark-Ölteig zuerst Quark, Öl, Ei, Milch, Zucke, Salz und Vanillezucker verrühren. Mehl und Backpuver vermischen und zugeben. Alles zu einem Teig verkneten.
3Teig auf dem gefettetem Backblech dünn ausrollen.
4Für den Belag Puddingpulver mit Milch verrühren. Bananen mit der Gabel zerdrücken und mit dem Quark unterrühren. Bananenquarkmasse auf dem Teig verteilen.
5200 g Mehl, 150 g Zucker und 150 g Butter zu einem Streuselteig vermengen und über der Quarkmasse verteilen. Kuchen im vorgeheizten Backofen ca. 30 – 35 Min. backen.
Ergibt:
12 leute
