Zubereitung:
10 min.
Stunde:
15 min.
Fertig in:
25 min.

Ein schnelles Essen. Dazu passt Butterreis oder Bandnudeln und ein grüner Salat.

Zutaten:

  • 500 g Putenschnitzel
  • Öl zum Braten
  • 250 g frische Champignons
  • 1 große Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2- 3 EL Mehl
  • 200 ml Sahne

Zubereitung:

1Putenfleisch in schmale Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und Putenfleisch anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Pfanne nehmen.

2Champignons putzen und blättrig schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.

3Zwiebel in der Pfanne glasig anbraten. Champignons dazu und dünsten, bis sie goldgelb und weich sind und die Flüssigkeit verkocht ist.

4Mit Mehl bestäuben und etwas anschwitzen lassen, dann die Sahne dazugießen. Fleisch wieder in die Pfanne geben und zum Sieden bringen. Abdecken und 5 Minuten ziehen lassen. Wenn die Sauce zu dickflüssig ist, etwas Wasser dazugeben.

Ergibt:

4 leute

VERWANDTE ARTIKELMEHR VOM AUTOR