Zubereitung:
45 min.
45 min.
Stunde:
120 min.
120 min.
Fertig in:
885 min.
885 min.
Es ist schwer zu sagen, wie viele ganze Äpfel bzw. Falläpfel (es müssen keine einwandfreien sein!) man braucht. Auf jeden Fall muss es Apfelsaft und Zucker im Verhältnis 1 l Saft zu 1 Pfund Zucker sein.
Zutaten:
- Äpfel für 5 Liter Saft
- 2,5 kg Zucker
Zubereitung:
1Äpfel vierteln, Kerngehäuse herausschneiden, mit Wasser bedeckt kurz aufkochen und über Nacht stehen lassen.
2Am nächsten Tag den Saft durch ein Tuch abgießen. Etwas einkochen lassen und Zucker zugeben, dann wieder kochen lassen.
3Zucker zugeben und ca. 2 Stunden zu Gelee einkochen lassen. In sterilisierte Gläser füllen.
Ergibt:
8 leute
