Zubereitung:
05 min.
05 min.
Stunde:
15 min.
15 min.
Fertig in:
20 min.
20 min.
Dieses traditionelle Neujahrs- und Faschingsgebäck ist auch als Räderkuchen bekannt. hat eine ganz besondere Form: man schneidet einen kleinen Schlitz ans eine Ende der ausgerollten Rechtecke und zieht das andere Ende durch, so dass das ganze aussieht wie eine Schleife.
Zutaten:
- 400 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 125 g Butter
- 125 g Zucker
- abgeriebene Schale von 1 Zitrone
Zubereitung:
1Alle Teigzutaten verkneten und ausrollen. 2 x 8 cm große Rechtecke ausschneiden und wie oben geschrieben formen.
2Im heißem Fett goldgelb ausbacken und dick mit Puderzucker bestreuen.
Ergibt:
24 leute
