Erdbeerpüree
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Fertig in:
15 min.
15 min.
Man kann das Erdbeerpüree auch einfrieren, aber bei uns ist es meistens gleich weggeschleckt über Eis oder zu Kuchen.
Zutaten:
- 800 g reife Erdbeeren
- 100 g Rohrzucker (je nach Süße der Erdbeeren)
- 50 g Zucker
- 2 TL Zitronensaft
Zubereitung:
1Erdbeeren waschen und trocknen lassen. Dann putzen, in kleine Stücke schneiden und mit Zucker und Zitronensaft in einer Schüssel vermischen. Abgedeckt ca. 30 Minuten ziehen lassen.
2Erdbeeren durch ein feines Sieb passieren und über Eis oder Desserts servieren. Erdbeerpüree hält sich im Kühlschrank 2-3 Tage.
Ergibt:
500 leute
