Westfälischer Trifle mit Preiselbeerkompott
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Fertig in:
255 min.
255 min.
In England nimmt man für den Trifle Löffelbiskuits und hierzulande Pumpernickel – die Idee ist dieselbe. Das Pumpernickel sollte sehr trocken sein. Wenn es frisch und zu fest ist, einfach im Ofen auf einem Backblech bei ganz niedriger Temperatur trocknen lassen.
Zutaten:
- 250 g trockenes Pumpernickel, fein gehackt
- 1 Tafel grob geraspelte Zartbitterschokolade
- 500 ml Schlagsahne
- 1-2 Tütchen Vanillezucker
- 200 g Preiselbeerkompott
Zubereitung:
1Pumpernickel und Schokolade mischen.
2Eine Schicht davon in eine Glasschale füllen.
3Darauf eine Schicht Preiselbeeren und eine Schicht Sahne, jeweils glattstreichen.
4Das ganze wiederholen, bis alles aufgebraucht ist. Ganz oben sollte Sahne sein. Einige Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Ergibt:
6 leute
