Bratapfel flambiert
Zubereitung:
05 min.
05 min.
Stunde:
30 min.
30 min.
Fertig in:
35 min.
35 min.
Wenn man die Bratäpfel mit Himbeeren füllt, schmecken sie besonders lecker. Zum Schluss werden sie mit Kirschlikör flambiert.
Zutaten:
- 4 säuerliche Äpfel
- 125 g Himbeeren
- 4 TL brauner Zucker
- 20 g Butter
- 4 Gläschen Kirschlikör (z. B. “Kirsberry”)
- 1 Becher Vanilleeis (z. B. Häagen Dazs)
Zubereitung:
1Backofen auf 175° C vorheizen.
2Äpfel (mit einem Apfelausstecher, wenn vorhanden ausstechen und mit Himbeeren füllen.
3Zucker und Butterflöckchen zu den Äpfeln in eine feuerfeste Form geben (oder jeden Apfel einzeln in eine eigens dafür vorgesehene Form, wie z. B. Römertopf 14 cm, Bratapfelform) geben
4Bei geschlossenem Deckel im vorgeheizten Backofen bei ca. 30 Minuten garen.
5Je 1 Gläschen Kirschlikör über die Äpfel gießen und anzünden (flambieren). Sofort (brennend) servieren. Vanilleeis dazureichen.
Ergibt:
4 leute
