Weißkohl auf afrikanische Art (Boga)
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Stunde:
20 min.
20 min.
Fertig in:
35 min.
35 min.
Weißkohl richtig toll gewürzt und mit Tomaten und Zwiebeln gedünstet. Schmeckt wie alle Kohlgerichte auch gut aufgewärmt.
Zutaten:
- 500 g Weißkohl
- 5 frische Tomaten
- 3 Zwiebeln
- Pflanzenöl
- getrockneter Thymian
- gemahlener Koriander
Zubereitung:
1Weißkraut fein hobeln. Tomaten und Zwiebeln fein würfeln.
2Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebel glasig anbraten.
3Tomaten, Weißkohl und Gewürze dazu und zum Kochen bringen. Flamme herunterstellen und im geschlossenen Topf 15 bis 20 Minuten kochen, bis der Weißkohl zart ist.
Ergibt:
4 leute
