Feigen Makronen
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Stunde:
30 min.
30 min.
Fertig in:
45 min.
45 min.
Mit getrockneten Früchten schmecken Makronen besonders gut finde ich. An die Feigenmakronen kommen noch Rosinen, Korinthen und Mandeln, aber ich hab sie auch schon mit Haselnüsen gemacht.
Zutaten:
- 4 Eiweiß
- 250 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 250 g geschälte und gehackte Mandeln
- 250 g Feigen, gewürfelt
- 200 g Rosinen
- 100 g Korinthen
- Backoblaten oder glutenfreie Backoblaten
Zubereitung:
1Backofen auf 160°C vorheizen.
2Eiweiß in einer großen Schüssel zu steifem Schnee schlagen, dabei nach und nach den Puderzucker und den Vanillezucker einrieseln lassen. Mandeln, Feigen, Rosinen und Korinthen vermischen und vorsichtig unterheben.
3Backbleche mit Oblaten auslegen und kleine Häufchen der Teigmasse auf die Oblaten setzen.
4Im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen.
Ergibt:
4 leute
